Як виростити мікрозелень гірчиці вдома?

Як виростити мікрозелень гірчиці вдома: ви дізнаєтесь що це таке, чим вона корисна, як її вживати та навчитесь її вирощувати в домашніх умовах.

Мікрогрін гірчиці – це не тільки можливість отримати пряну добавку до різних страв, а й допомогти організму подолати деякі захворювання або попередити їх.

Зміст Відобразити

Особливості мікрозелені гірчиці

Гірчиця – одна з найпопулярніших культур для посадки на мікрозелень. Завдяки вмісту ефірних олій, мікрогрін гірчиці надає стравам свіжий яскравий смак.

У мікрозелені гірчиці містяться: вітаміни E і P; мінерали (кальцій, магній, селен, цинк, фосфор, марганець); вітамін C і рутин у великих кількостях; ефірні олії; клітчатка; кислоти омега-3 та омега-6.

Вживання мікрозелень гірчиці покращує імунітет, підвищує життєвий тонус, прискорює обмін речовин. При постійному вживанні мікрогрін гірчиці допомагає зміцнити стінки судин, запобігає розвиткові онкологічних захворювань, пом’якшує симптоми клімаксу, а також має антисептичні та протизапальні властивості.

Мікрозелень гірчиці чудово пасує до риби і м’яса, має пікантний гоструватий смак.

Як виростити мікрозелень гірчиці?

Щоб виростити мікрозелень гірчиці вдома потрібно: контейнер харчовий, субстрат (лляні килимки, мінеральну агровату, кокосовий субстрат), насіння гірчиці 5-6 грам на контейнер 10х16 см, пульверизатор для оприскування та вода. Детальніша інструкція з вирощування мікрозелені.

Посів гірчиці на мікрозелень

1. Лляний килимок замочити у воді і віджати, щоб вода з килимка не стікала і постелити у контейнер.

2. Засіяти рівномірно насіння.

3. Після засівання змочити насіння з пульвелізатора водою.

4. Для утворення парникового ефекту потрібно контейнер із засіяним насінням гірчиці закрити кришкою або обмотати харчовою плівкою і поставити у тепле й темне місце на 2-4 дні.

Догляд на стадії проростання (2-3 дні)

1. Провітрювати контейнер 2 рази в день.

2. Килимок на цій стадії додатково не зволожуйте.

Виставляння на світло

Перед виставлянням на світло зніміть кришку (чи харчову плівку) та добре полийте теплою водою.
Поставте на підвіконник, щоб на рослинки попадало світло. У зимовий період можна досвічувати звичайною лампою 6500 К, щоб витримувати світловий режим 16 годин світла і 8 годин темряви.