Мікрозелень редис

Мікрозелень редис – проростки висотою 4-8 см мають зелені листочки та стеблини зелені з кораловим відтінком. Листя і стебла мікрозелені редису мають пекучий, але приємно солодкуватий смак, дуже схожим на коренеплід редиски, але набагато насиченішим.

Мікрозелень редис – користь

У склад мікрозелені редису входить ряд корисних для людського організму речовин, особливо важливим є вміст вітамінів групи B – таких як В1, В2, В5, В6, В9 та вітаміну РР, а також унікальне поєднання мікроелементів та мінеральних речовини (залізо, калій, кальцій, фосфор, магній, природна клітковина і фітонциди). Також в свіжому продукті міститься ефірні олії та гірчичне масло, яке надає листкам редису гострий, гіркуватий смак.

Основними перевагами вживання мікрогріну редису для здоров’я людини є:

• Мікрозелень редис – ідеальна їжа для схуднення, бо містинь мало калорій та пришвидшує обмін речовин в організмі людини.
• Підвищує опірність організму до вірусів і бактерій. Завдяки вітаміну С, що сконцентровано у маленьких паростках редису, сприяє зміценню імунітету.
• Позбавляє від закрепів завдяки вмісту великої кількості клітковини та унікальному складу вітамінів, мікроелементів та ефірних олій.
• Містить вітаміни: A, B, C, E і K.
• У своєму складі містить мікроелементи: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, амінокислоти цинку, каротин, антиоксиданти, хлорофіл.
• Відмінне джерело фолатів, що сприяє зміцненню серцево-судинного здоров’я.
• Містять багато вітаміну В6, який допомагає розщеплювати гомоцистеїн в організмі.
• Мікрогрін – найкраща їжа для профілактики раку, завдяки високому рівню антиоксидантів
• Полегшує симптоми ПМС та менопаузи.

Регулярне вживання мікрозелені редису сприяє таким процесам:

• збуджує апетит;
• нормалізує перистальтику;
• покращує колір обличчя і стан волосся;
• знижує рівень холестерину в крові;
• активізує обмін речовин;
• покращує роботу серцево-судинної системи.

Мікрозелень редису має відмінні жовчогінні властивості і є хорошим протинабряковим засобом. Також допомагає впоратися з цукровим діабетом, ожирінням і подагрою.

Мікрогрін редису завдяки тому, що в його складі є відповідні мінерали, мікроелементи та ефірні олії, поліпшує процес перетравлення їжі.

Як вживати мікрозелень редис

Освіжаючий аромат і пекучий смак у мікрогріна редису підходить практично в будь-якої страви.

Мікрогрін редис використовується при приготуванні:

• м’ясних страв;
• салатів;
• супів;
• овочевих страв;
• бутербродів;
• соусів;
• омлетів.

Найкраще пасує до салатів і м’ясних страв. Також підійде як прикраса для піци в необробленому термічно виді.

Свіжий мікрогрін редис або насіння для мікрозелені можна купити в нашому магазині або виростити самостійно з насіння редису для мікрозелені в домашніх умовах.